冷製豆乳うどん
冷製豆乳うどん
調理時間：約10分 クリーミーな豆乳が麺によく絡む！火を使わず簡単に完成します♪
材料：１人分
- ★さらさら豆乳(飲む豆乳) １２０g
- ★めんつゆ(３倍濃縮) 大さじ２～３
- ★氷 ２～３個
- 冷凍うどん １玉
- おくら ３本
作り方
- 01 耐熱の器に冷凍うどんを水にくぐらせてから、レンジで６００W２分３０秒ほど温める。
- 02 おくらを塩もみしてレンジで600W１分ほど温め、５mm～１㎝の輪切りにする。
- 03 ★をすべて混ぜて冷やし、盛り付けたうどんにかける。
- 04 おくらをのせ、お好みで海苔やかつおぶし、温泉卵など好きなものをトッピングする。
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