白和えは季節の野菜と相性が良く、旬の食材を取り入れることで美味しさが一層引き立ちます。

春

菜の花：ほろ苦さが白和えの甘さと好相性

アスパラガス：シャキッとした食感がアクセントに

そら豆：ふんわりした食感が優しい印象

夏

オクラ：粘り気が加わり滑らかに

みょうが：さっぱりした風味のアクセント

とうもろこし：甘みが加わり子どもにも人気

きゅうり：さっぱりと清涼感をプラス

秋

しめじ・まいたけ：きのこの旨みが加わる

さつまいも：甘さが白和えに合います

にんじん：彩りと甘みを添える

春菊：香りがアクセントに

冬

ほうれん草：定番の組み合わせ

小松菜：クセが少なく食べやすい

れんこん：シャキシャキ感が楽しい

ゆずの皮：風味を添えるトッピングに