お揚げと夏野菜のさっぱり和え物
お揚げと夏野菜のさっぱり和え物
調理時間：15分 冷蔵庫で少し冷やしてから食べると、さらに風味が引き立ちます。
材料
- 贅沢お揚げ 1袋
- そら豆(茹でて皮をむいたもの） 10粒程度
- みょうが（縦半分にして斜め薄切り） 1個
- 大葉（千切り） 3枚
- 醤油 小さじ１
作り方
- 01 そらまめの薄皮をむいておく（茹でてから冷水で冷やすとむきやすい）
- 02 贅沢お揚げを食べやすい大きさに切り、ボウルに入れる。お汁も全て入れる。
- 03 みょうが、大場を切り、そらまめと一緒にボウルに入れる。
- 04 醤油を回しかけ、軽く和える。10分ほど置いて味をなじませる。
- 05 器にきれいに盛り付けて完成！
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