いなり寿司
いなり寿司
調理時間： 家族みんなで楽しめる、いなり寿司です。
材料
- 油揚げ（正方形） 8枚
- 【A】だし醤油 70g
- 【A】砂糖 60g
- 【A】水 440ml
- すし飯 茶わん3杯分
作り方
- 01 鍋に【A】の水を入れて沸騰させ、油揚げを入れて中火で約3分煮る。
- 02 ①に【A】のだし醤油と砂糖を加え、弱火で約10分煮る。
- 03 煮た油揚げを半分に切り、すし飯を詰める。
- 04 形を整えて、できあがり。
横山の正方形油揚げは、三角形のいなり寿司にも長方形のいなり寿司にも対応可能
です。油揚げは煮汁を少し残すくらいにすると、ジューシーに仕上がります。
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